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            糖尿病患者可以吃糙米吗?

            2019-12-30

            糙米是一种全谷物,通常被认为是一种健康食品糙米不同于白米,它只含有淀粉胚乳,糙米保留了营养丰富的胚芽和谷糠层。被移除的部分是坚硬的外壳。然而,尽管糙米的某些营养成分比白米高,但它仍然富含碳水化合物。因此,【蒙稻香】你可能会怀疑它对糖尿病患者是否安全。这篇文章告诉你,如果你有糖尿病,你是否可以吃糙米。


            糙米对糖尿病的影响

            糙米是均衡饮食的有益补充,即使你有糖尿病。不过,重要的是要监测食物的份量,并了解这种食物是如何影响血糖水平的。


            一般健康福利

            糙米的营养状况令人印象深刻。它是一个很好的纤维、抗氧化剂和多种维生素和矿物质的来源。特别是,这种全谷物富含黄酮类化合物,具有很强的抗氧化作用。食用富含类黄酮的食物可以降低患慢性病的风险,包括心脏病、癌症和阿尔茨海默病。越来越多的证据表明,像糙米这样的高纤维食物有利于消化系统健康,并可能降低患慢性病的风险。【蒙稻香有机大米】它们还可以促进饱腹感和帮助减肥。如你所见,糙米是镁的极好来源。仅仅一杯(202克)就可以满足你几乎所有的日常需要,这种矿物质有助于骨骼发育、肌肉收缩、神经功能、伤口愈合,甚至血糖调节。此外,糙米是核黄素、铁、钾和叶酸的良好来源。


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            对糖尿病患者的益处

            由于糙米纤维含量高,它能显著降低超重人群和2型糖尿病患者餐后血糖水平。全面的血糖控制对于预防或延缓糖尿病的进展非常重要。在一项针对16名2型糖尿病成人的研究中,与食用白相比,食用2份糙米可显著降低餐后血糖和血红蛋白A1c。同时,一项对28名患有2型糖尿病的成年人进行的为期8周的研究发现,那些每周至少吃10次糙米的人,血糖水平和内皮功能都有显著改善——这是衡量心脏健康的重要指标。


            糙米还有助于减肥,从而改善血糖控制。

            在一项为期6周的对40名超重或肥胖妇女的研究中,每天吃3/4杯(150克)的糙米与白米相比,【蒙稻香总经销】体重、腰围和体重指数(BMI)显著降低。减肥是很重要的,因为一项对867名成年人的观察研究指出,那些在接受2型糖尿病诊断后5年内体重减轻10%或以上的人,在这段时间内获得缓解的可能性是前者的两倍。


            可预防2型糖尿病

            糙米除了对糖尿病患者有潜在的好处外,它甚至可以首先降低你患2型糖尿病的风险。一项对197228名成年人的研究表明,每周至少吃两份糙米能显著降低患2型糖尿病的风险。此外,仅仅用1/4杯(50克)的白米和棕色大米交换,这种情况的风险降低16%。虽然机理还不完全清楚,但人们认为糙米纤维含量越高,这种保护作用至少部分是由糙米纤维含量高引起的。此外,糙米中镁含量较高,这也与2型糖尿病风险较低有关。


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